唔知寫咩好... :P
所以決定分享陳生最愛之一ga菜式：蒜蓉豆卜炒雞柳
陳生好中意食豆卜, 都好中意濃味ga食物 (因為貪可以送飯)
所以我就自己研究左D款菜式
一如所料, 陳生食完就話好中意,
仲話一個星期煮2-3次都得 XD
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[材料] (2人份量)
雞脾肉 ----- 2塊
豆腐卜 ----- 5蚊(中Size,大概有10粒到)
冬 菇 ----- 3~4粒
蒜 頭 ----- 4~5粒 (中意食蒜味ga可以落多少少)
[醃料]
家樂牌雞汁 ----- 適量
李錦記蒜蓉 ----- 少量
蠔油 -------------- 少量
***如果懶唔想醃野咁麻煩, 可以去街市買醃好左ga雞脾肉, 甘就方便D
但只可以買蒜味OR蜜汁味, 哄他味就唔好買啦!
[醬料]
李錦記蒜蓉 ----- 2-3匙 (隨個人喜愛,但3匙真系Max, 再多會咸)
蠔油 -------------- 少量
水 ----------------- 少量
[做法]
1) 首先要將所有材料洗乾淨 + 切好
雞脾肉 : 切絲 / 豆卜 : 開半 / 冬菇 : 1開3或4 (視乎粒菇ga大細) / 蒜頭 : 切碎
2) 切好雞脾肉就可以加醃料, 醃15~30分鐘；
3) 開火, 落油；油滾之後就切好ga蒜蓉落去炒香；
4) 落雞絲炒, 開始變色時可以加少少水先再炒；
5) 直到雞肉變晒白色後就可以落冬菇以及醬料炒勻；
6) 落豆卜, 炒勻就可以"COME"蓋；
7) 等到收晒水之後, 再炒多1~2分鐘就可以上碟啦 ^_^
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D個菜式煮法好簡單, 煮得又快
放工諗五到煮乜的話, D個都系一個好選擇黎架!
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